Описание
Черная чечевица, также известная как белужья или икорная чечевица, является невероятно питательным ингредиентом, который может украсить широкий ассортимент блюд. Что делает их поистине уникальными, так это их исключительная питательная ценность. Чашка вареной черной чечевицы содержит колоссальные 18 граммов белка, 15 граммов клетчатки и 6 миллиграммов железа, что эквивалентно трети рекомендуемой суточной нормы для женщин и почти половине для мужчин. Они также богаты необходимыми питательными веществами, которые поддерживают общее состояние здоровья.Но польза черной чечевицы выходит за рамки ее питательной ценности. Было доказано, что эти маленькие бобовые регулируют уровень сахара в крови, укрепляют здоровье сердца и способствуют пищеварению, помимо других полезных свойств для здоровья. Кроме того, в них мало калорий и жира, что делает их идеальным выбором для тех, кто хочет поддерживать здоровый вес.Готовить с черной чечевицей очень просто, так как она не требует замачивания, как другие бобовые. Все, что вам нужно сделать, это тушить их в воде или бульоне в течение 20-25 минут, пока они не станут мягкими и готовыми к употреблению. Они хорошо держат форму, а это значит, что их идеально добавлять в салаты для придания им белка и текстуры.Включение черной чечевицы в свой рацион - отличный способ укрепить здоровье. Добавляете ли вы их в супы, рагу или салаты или используете в качестве гарнира, эти вкусные бобовые станут вкусным и питательным дополнением к любому блюду. Так почему бы не добавить их в свой список покупок сегодня и не сделать первый шаг к более здоровому образу жизни?